Yöresel Tatlılar: 23 Çeşit Efsane Tarif

Bu listede Ege’den Doğu Anadolu’ya, Trakya’dan Akdeniz’e, Karadeniz’den İç Anadolu ve Güney Doğu Anadolu’ya en nefis yöresel tatlı tarifleri sıralandı.

Farklı yörelerin tatlı tariflerini denemeyi seviyorsanız, mutfağınızda aynen kendi yöresinde hazırlanmış gibi orijinal tatlar yakalayabilirsiniz. Erzurum’un kadayıf dolması, Kayseri’nin meşhur nevzine tatlısı, Alaçatı’nın mis gibi damla sakızı kokulu muhallebisi, peynirli yöresel tatlılar, Hamsiköy sütlacı ve daha neler neler?

Her biri kendi yöresinden izler taşıyan, bir kez tattıktan sonra ara ara hep pişirmek isteyeceğiniz tatlara sahip. Aralarında unutulmaya yüz tutmuş tarifler olsa da o yöresel tatlıları, tekrar sofralara taşımak bizlere düşüyor.

Yöresel tatlı tarifleri listesine göz attıktan sonra bu akşamın nefis tarifini seçmek sizin için çok kolay olacak. Resimli, detaylı tarifleri ile deneyip lezzetinden çok memnun kalacaksınız.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#1 Hamsiköy Sütlacı

Tuğba Gamzeli Melek
Tuğba Gamzeli Melek
Hamsiköy Sütlacı Tarifi

Yöresel tatlı tarifleri ile dolu bu leziz listeye meşhur Hamsiköy sütlacı ile başlayalım. Bol fındıklı sunumu, çömlek kaplarda servis edilen yöresel lezzeti ile harika bir tatlı. Tam ölçüsü ile tutan güzel bir tarifine ihtiyaç duyarsanız bu tarifinden yardım alabilirsiniz.

Tarif için: Hamsiköy Sütlacı

#3 Künefe

Semiray Ergün
Semiray Ergün
Künefe Tarifi

Hatay'ın meşhur künefesi! Ne zaman görsek "olsa da yesek" isteği uyandıran yöresel tatlılardan. Çatalı daldırdığınız an uzayan peyniri ile sıcak sıcak yenildiğinde ayrı bir güzel olur. Peki sunumuna ne demeli? Sadece bu tatlının yapımına özel künefe kapları ile servisi de lezzeti kadar güzel olur.

Tarif için: Künefe

#4 Maraş Usulü Sakız Dondurma

Nesli'nin Mutfağı
Nesli'nin Mutfağı
Maraş Usulü Sakız Dondurma Tarifi

Yazın iç ferahlatan tatlılarından dondurma, en güzel Maraş'ta yapılır ve yenir. Bölgede yetişen keçilerin sütleri ve tarifi orijinal kılan salep tozu ile sakız gibi uzadıkça uzayan, bıçakla kesilerek yenen bir kıvamı olur. Şimdilik Maraş'ta yeme şansınız yoksa, sizi ev yapımı bu leziz tarifine konuk edelim. En kısa zamanda Maraş'ta tatmanız dileğiyle!

Tarif için: Maraş Usulü Sakız Dondurma

#5 Taş Kadayıf

Selin Atilla
Selin Atilla
Taş Kadayıf Tarifi

Taş kadayıf tatlısı Adana yöresi ile anılsa da özellikle Akdeniz illerinde çok sevilen, sık sık yapılan bir tatlıdır. Görüntüsüne bakıp da yapılışının zor olduğunu ise hiç düşünmeyin. Krep hamuru gibi hazırlanışı pratik bir hamurla, birçok tatlı kadayıfı hazırlayabilirsiniz. Cevizle kapatılıp, kızartılıp, oradan şerbete!

Tarif için: Taş Kadayıf

#7 Haside (Sadece 3 Malzemeli) (Videolu)

Sevgili Mutfagim
Sevgili Mutfagim
Haside (Sadece 3 Malzemeli) (Videolu) Tarifi

Anadolu'da tek bir yöreye atfedilemeyecek haside tatlısı; harire, aside, hasuda, bastık gibi farklı isimlerle farklı yörelerde bilinir. Pekmez, su ve nişastayla hazırlandığı için o an evde olan malzemelerle hazırlayıp, kaselere doldurması pek bir kolay olur. Ceviz ise bu tatlıya en yakışan kuru yemiş! İster muhallebisine bol bol ekleyerek, isterseniz de üzerine serpip süsleme amacıyla kullanabilirsiniz.

Tarif için: Haside (Sadece 3 Malzemeli) (Videolu)

#9 Erzurum Kadayıf Dolması

Sema koz
Sema koz
Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi

Şerbetini içine mis gibi çekmiş Erzurum'un çıtır çıtır kadayıf dolması! Kadayıfla yapılan en nefis tatlar arasında başı çeker. Şimdi ise sırada "iyi ki tatmışım" diyeceğiniz bir tarifi var, buradan ulaşabilirsiniz.

Tarif için: Erzurum Kadayıf Dolması

#10 Pepecura

Hülya’nın Renkli Tatlıları
Hülya’nın Renkli Tatlıları
Pepecura Tarifi

Sadece Doğu Karadeniz'de yetişen isabella üzümünün renk ve tat kattığı pepeçura tatlısı, Rize'nin yöresel tatlılarından! Üzümün hem peltesi hem de suyu kullanılarak yapılan bu tarif çok sağlıklı ve iştah açıcı görünüyor. Sizce de öyle değil mi?

Tarif için: Pepecura

#11 Cennet Çamuru

Sevda Karakaya
Sevda Karakaya
Cennet Çamuru Tarifi

Kilis'te yemesi ayrı bir güzel olur: cennet çamuru! Kadayıf, bol bol Antep fıstığı ve tereyağı ile hazırlanan bu tatlı, lezzet olarak kadayıf ve helva sevenlere hitap ediyor. Görüntüsünün iştah kabartması ise bu tarifin ayrı bir leziz yanı.

Tarif için: Cennet Çamuru

#12 Nevzine Tatlısı

Kübra Gedikoğlu
Kübra Gedikoğlu
Nevzine Tatlısı Tarifi

Kayseri'den çıkıp tüm ülkeyi lezzetine hayran bırakmış tatlı tarifi: nevzine! Tahinin tatlılara yakışan tadının, pekmezli şerbetle buluştuğu bu tatlı her mutfakta mutlaka denenmeli. Zaten bir kez denedikten sonra favori tarifleriniz arasına gireceği kesin.

Tarif için: Nevzine Tatlısı

#13 Laz Böreği

MÜGE
MÜGE
Laz Böreği Tarifi

Daha önce hiç tatmayanların tuzlu bir tat sanacağı Laz böreği, Karadeniz'in en güzel tatlılarından! Sütlü ve şerbetli tatlı tarifleri arasında yer alan lezzeti ile hafif ve farklı bir lezzet sunuyor. Karadeniz'de el açması baklava yufkasıyla yapılan Laz böreğini biraz daha pratik bir tarifle hazırlamak isterseniz baklavalık yufka ile hazırlanan bu tarifi tam size göre!

Tarif için: Laz Böreği

#14 Muhteşem Hayrabolu Peynir Tatlısı

Chef Zeytin
Chef Zeytin
Muhteşem Hayrabolu Peynir Tatlısı Tarifi

Geçelim Trakya tatlılarına! Hayrabolu tatlısı, peynir çeşitlerinin lezzeti ile bilinen Tekirdağ'da tuzsuz peynir ile hazırlanıp genelde paketlerde satılan bir tatlıdır. Dileyenler hamurunu evde hazırlayıp, fırınlayabilir. Şerbetinin ölçüsünü tutturmak da çok önemli. Sonrası ise sunuma kalıyor. Hindistan cevizi, Antep fıstığı veya tahin ile süsleyip gönlünüze göre servis edebilirsiniz. İşte nefis tarifi!

Tarif için: Muhteşem Hayrabolu Peynir Tatlısı

#17 Ustasından Tam Tarifli Balıkesir ‘in Meşhur Höşmerim Tatlısı /Tam Kıvamında (Videolu)

ceydadan tarifler
ceydadan tarifler
Ustasından Tam Tarifli Balıkesir ‘in Meşhur Höşmerim Tatlısı /Tam Kıvamında (Videolu) Tarifi

Konya, Ankara, Ege bölgesi ve daha nice yörede en leziz halleri ile hazırlanan hoşmerim tatlısı, en çok da Balıkesir ilimiz ile anılır. Tatlı tariflerinde mayhoş lezzeti ile tuzsuz peynir aromasını sevenler bu tatlıyı da eminiz çok sevecektir. Daha önce hiç tatmadıysanız, detaylı anlatımı ile bu tarifi kaçırmayın.

Tarif için: Ustasından Tam Tarifli Balıkesir ‘in Meşhur Höşmerim Tatlısı /Tam Kıvamında (Videolu)

#18 Dudova Boşnak Tatlısı

Ş. BURAK
Ş. BURAK
Dudova Boşnak Tatlısı Tarifi

Bir Boşnak tatlısı olan dudova daha çok Trakya'da bilinir. Tek tek şekil verilen hamurunun içine badem veya ceviz ya da her ikisi birlikte eklenir. Kendine has tadı ile damakta güzel bir lezzet bırakan bu tarifi, yöresel tatlı tariflerine merakınız varsa mutlaka denemelisiniz.

Tarif için: Dudova Boşnak Tatlısı