Periz Ve Temiz Karnı Yarığım

Periz Ve Temiz Karnı Yarığım Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 patlıcan ikiye kesilecek
• 150 gram kıyma
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 çarliston biber
• 1 domates
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 3 çay bardağı su
• Tuz
• Karabiber

Periz Ve Temiz Karnı Yarığım Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanı 2’ye kesin ve folyoya sarın ve 15 dakika 200 derecede pişirin yumuşayana kadar.
O arada soğanı, sarımsağı, biberi, domatesi kesin ve pişirin, 1 çay bardağı su’da.
Soğanlar pişince kıymayı ekleyin ve pişirin gerekse 1 çay bardağı suyu daha ilave edin, en son salçaları ilave edin az daha pişirin.
Tuzunu karabiberini unutmayın.

Harcı pişince, pişen patlıcanlara doldurun.
1 kase de domates salçasını 1 çay bardağını karıştırın ve dökün. En son fırına sürün 15 dakika 170 derecede.