Pesto Soslu Tavuk

Pesto Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak taze fesleğen yaprağı ( reyhan )
• 1-2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• Varsa 1/4 (çeyrek) bardak rendelenmiş parmesan peyniri ( ben mozzarella kullandım )
• Tuz, karabiber
• 500 gr kemiksiz tavuk Eti

Pesto Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Bu sosu hazırlarken yemeğin bu kadar lezzetli ve kokusunun muhteşem olacağını düşünmemiştim. Etleri hep kekik, salça ve soya sosuyla marine edenler için biraz değişik ve nefis bir tarif. Tavuk dışındaki malzemeleri mutfak robotu ve ya blenderde püre haline getiriyoruz. Yıkanmış, kuşbaşı doğranmış tavuklar bu sosla 30 dakika marine edilir. Sonra çöplere dizilen tavukları sobada önlü arkalı çevirerek pişiriyoruz. Izgarada pişirmek isterseniz tahta çöpleri 30 dakika suda ıslatınız. Afiyet olsun!
Not: Ben kalorisi düşük olsun diye fıstık eklemedim yine de çok lezzetli oldu.