Petek Tatlı (Cevizli Ve Portakal Aromalı)

Petek Tatlı (Cevizli Ve Portakal Aromalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı veya margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta(sarısının birisi üzerine)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi(isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 3 su bardağı un(kontrollü)

İçi için;

• Ceviz

Şerbeti için;

• 5 su bardağı şeker
• 5, 5 su bardağı su
• 1/4 (çeyrek) limon

Petek Tatlı (Cevizli Ve Portakal Aromalı) Tarifi'nin Yapılışı

Selemün Aleyküm.
Herkese Hayırlı Günler. .
Tadı çok nefis oldu. Açık konuşmak gerekirse yaparken bu kadar güzel olacağını tahmin etmemiştim. Çok nefis bir tatlı onun için hemen tarife geçmek istiyorum👇
👉Öncelikle şerbetimizi yapıyoruz. Suyu ve şeker ocakta kaynatılır. Kaynadıktan 20 dk sonra kapatılıp ılımaya bırakılır.
👉Hamur için tüm malzemeler yoğurma kabına alınır un hariç. Ben unu 3 su bardağı kullandım kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave edilir karışımımızın içerisine. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekildeki aparatta yassıltıp arasına ceviz koyarak kapattım. Siz evdeki değişik aparatlarla yapabilirsiniz size kalmış.
Tatlımızı fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan tatlının ılımasını bekliyoruz. Şerbette ılık, tatlımız da ılık olacak. Kesinlikle el yakacak kıvamda olmaması lazım. Üzerini tepsi ile örtüp 2-3 saat dinlendiriyoruz. Tabii sabredebilirseniz. Deneyecek olan herkese afiyet olsun.