Peynir Dolgulu Tavuk Sarma

Peynir Dolgulu Tavuk Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk göğsü

Marine etmek için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• Nane, pul biber, kekik, tuz, karabiber, kimyon

İç dolgusu;

• Labne
• Haşlanmış havuç patates yada konserve garnitür olabilir
• Dil peyniri (kaşar peyniride kullanabilirsiniz

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı salça ve su

Hazırlanışı

1. Tavuk göğsünü yıkayalım ve süzelim.
2. Hazırladığımız marine sosunu tavuklarımızın her yerine yedirelim ve üstünü streç filmle kaplayıp buzdolabına kaldıralım. ( 1 gece öncesinden marine etmenizde fayda var ama zamanınız yoksa yarım saat 1 saat marine edebilirsiniz. )
3. Marine olan tavukları yan taraflarından bıçakla açıp bir cep haline getiriyoruz.
4. Havuçları ve patatesleri küçük küçük doğruyoruz. Ortasını açtığımız tavukların içine ilk olarak labneyi sürüyoruz sonra sebzelerimizi koyuyoruz en son peynirimizi ekleyip ağızını kürdanlarla kapatıyoruz.
5. Isıttığımız tavamızda rengi hafif dönünceye kadar arkalı önlü pişiyoruz 2 yada 3 dakika kadar.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz borcam veya fırın tepsimize tavuklarımızı yerleştiriyoruz, üzerlerine salçalı suyumuzu döküyoruz ve 200 derecede pişiriyoruz.