Peynir Soslu Erişte

Peynir Soslu Erişte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı erişte
• 4 su bardağı su

Sosu İçin ;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kase tulum peyniri
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 1 tutam maydanoz.

Peynir Soslu Erişte Tarifi'nin Yapılışı

1. Erişteler kaynamakta olan suya atılarak pişirilir ve süzülür. (Zaten çok az suyu kalacaktır. )
2. Başka bir tencereye tereyağı alınır. Yağ eriyince bir kase tulum peyniri eklenir.
3. Biraz eritilir. 4-5 yemek kaşığı kadar süzdüğümüz eriştenin suyundan eklenir.
4. Cevizleri de eklenerek bir kaç dakika daha ocakta tutulur.
5. Hazırladığımız sosun üzerine eriştelerimiz eklenerek karıştırılır. Tuzu ayarlanır.
6. İnce kıydığımız maydanozlar da eklenerek altı kapatılır.
7. 10-15 dakika dinlendikten sonra servis yapılır.
   Afiyet olsun.