Peynir Soslu Makarna

Peynir Soslu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 dolu dolu yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 200 gram kadar peynir (Ben cheddar kullandım ama kaşarla da çok lezzetli)
• 300 gram kadar makarna (Yarım paketten biraz fazla)
• Tuz
• Karabiber

Peynir Soslu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak geniş bir tencereye tereyağını alıyoruz ben teflon kulandım. Yağ eriyince unu ekleyip güzelce kavuruyoruz.
2. 2-3 dakika sonra sütü ilave ederek güzelce çırpa çırpa pişiriyoruz. Orta ateşte pişirin ki altı tutmasın.
3. Pürüzsüz bir halde olması için güzelce çırpmanız gerekli. Bu şekilde bir 10 dakika pişsin. Bu arada makarnanızı haşlayın ve süzün.
4. Sosumuza rendelenmiş yada parça parça koparılmış (Dilim kaşarsa) peynirleri ekleyelim ve güzelce karıştıralım. Peynirin tuz oranına ve damak zevkinize göre tuz ekleyin.
5. Karabiberi de ekleyip karıştırmaya devam edin. 4-5 dakika da böyle kaynasın. Olurda sos katı olacak olursa çok az kaynamış su ekleyebilirsiniz.
6. Makarnamızı sosun içine döküp güzelce karıştırıp sıcak sıcak servis ediyoruz 🥰 Ben üzerine birde buzluğunda olan tavuk dönerden pişirip koydum ve bence ayrı bir lezzet kattı. Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun ❤️