Peynirli Burmalar

Peynirli Burmalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta akı içine sarısı üzerine
• 2 paket instant maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 7, 5 su bardağı un
• Yarım paket tereyağı
• Biraz beyaz peynir

Peynirli Burmalar Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar! 🙋
Bugün sizlerle görünümü ve yumşaklığı ile 👍💯 puan alan Peynirli Burmalar tarifimi paylaşmak istiyorum! Haydi Bismillah!

1. İlk önce ön mayalanma işlemini yapalım. Bunun için yoğurma kabına mayayı, şekeri, ılık suyu, ılık sütü ve yarım su bardağı kadar unu alalım ve çırpalım üzerini kapatalım, mayalanmaya bırakalım ,20 dakika falan.
2. Bu arada tereyağını eritelim yakmadan!! ve soğumaya bırakalım, sonra peyniri içine parçalayalım.
3. Hamurumuzu hazırlayalım ve sıvı yağını, yumurta akını tuzu ilave edelim karıştıralım, unu yavaş yavaş kontrolü ilave edelim yumuşak ele hafif yapışan bir hamur yoğuralım. ( bende 7, 5 su bardağı Un gerekti ama unun kalitesine göre miktarı değişe bilir )
4. Sonra üstünü kapatalım ve mayalanmaya bırakalım iki misli olana kadar (45 dakika dan fazla sürdü).
5. Hazır olduğunda mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım ,birini alalım, un serpelim ,tezgaha dikdörtgen şekilde açalım, tereyağı peynir karışımını bir Fırça yardımı ile sürelim.
6. Sonra hamurun enli tarafından içe doğru sıkıca saralım rulo yapalım hafif üzerine bastıralım, bir bıçak yardımı ile ucundan bir santim boşluk bırakarak rulonun ortasından aşağıya doğru düzgün keselim ve örelim kesik kısmı üste gelecek şekilde ve kendi etrafında ortaya dolayalım.
7. Bu işlemi tek tek uygulayalım.
8. Yağlı kağıt serili fırın tespisine yerleştirelim.
9. Üzerlerine yumurta sarısını iki damla süt ile açalım ve sürelim.
10. Önceden ısıtılmış Fırında 250 derecede kontrolü pişirelim.

Afiyet olsun! 😋 💖