Peynirli Cevizli Çıtır Çıtır Tatlı (Baklava Yufkasından)

Peynirli Cevizli Çıtır Çıtır Tatlı (Baklava Yufkasından) Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet hazır baklava yufkası
• 200 gram tereyağı

İçi İçin;

• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 250 gram künefe peyniri kullandım( Kendim yaptığım peynir sayfam da tarifi var künefelik kahvaltılık böreklik köy peyniri isterseniz bakabilirsiniz)

Şerbeti İçin;

• 2 ,5 su bardağı şeker
• 2 ,5 su bardağı su
• 5 damla limon suyu

Peynirli Cevizli Çıtır Çıtır Tatlı (Baklava Yufkasından) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar::
Çıtır çıtır çok hafif çok da lezzetli bir tatlı yapmaya ne dersiniz. Şöbiyet görünümlü ama krema yerine peynir kullanıyorum çook da lezzetli ve hafif oluyor. Bu tatlıyı tuzsuz herhangi bir peynirle yapabilirsiniz.
Arkadaşlar bu tatlıyı yiyen misafirlerim, arkadaşlarım, akrabalarım Israrla tekrar istiyorlar 😊😊😊. Buyurun Yapımına başlayalım 😍👍👍👌👌👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Õncelikle cevizlerimizi kırıp peyniri rendeleyelim uygun bir kap içinde kariştiralim bir kenarda beklesin.

Ardından şeker ve suyu uygun bir tencereye alıp kaynatalım ben daha çabuk hazır olsun diye kaynar su ilave ediyorum 5 dakika kaynasın. Limon suyunu ilave edip karıştıralım. Ocağımızı kapatalım. Şerbetimiz de hazır soğumaya bırakalım.

Şimdi tereyağımızı eritelim.
10 adet baklava yufkasını düz bir zemine serelim. Ben büyük yemek tepsisi kullandım. Her yufkanın üzerine erimiş tereyağımızdan sürelim. Yufkalarımızı üst üste muntazam bir şekilde dizip keskin. Bir bıçakla veya mantı keseceği ile yaklaşık 6 / 7 santim lik kareler elde edelim. Karelerimizin içine iç harcımızdan doldurup 3 gen olacak şekilde kapatalım bütün malzemeyi bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizelim. Üzerlerine tekrar bolca tereyağı sürüp 180 Derece önceden ısıttığımız fırınımızda üzerleri kızarana kadar kontrollü pişirelim. Tatlımiz pişince ilk sıcaklığı geçtikten sonra oda sıcaklığında ki şerbetimiz ilave edelim tatlımız şerbetini çekince dilediğimiz gibi fındık fıstık veya ceviz kırığı ile süsleyip servis edelim. Afiyetle tüketip ikram edelim. Arkadaşlar emin olun baklavadan çok daha lezzetli oluyor 😊😍👍👍👌👌 Deneyecek arkadaşlara afiyet sağlık olsun. Sevgiyle kalın hayırlı huzurlu cumalar 👋👋