Peynirli Çiçek Poğaça Yapılışı

Peynirli Çiçek Poğaça Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• yarım su bardağı ılık süt
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ılık su

üzerine sürmek için;

• yumurta sarısı

iç malzeme olarak;

• peynir
• maydanoz

Peynirli Çiçek Poğaça Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

4 su bardağı unu yoğurma kabına alıyoruz. Ortasını açıyoruz ve ılık süt, maya ve şekeri ekleyip ortasındaki malzemeyi elimizle karıştırıyoruz. Daha sonra sıvı yağı ekleyip yoğurmaya başlıyoruz bir kaseye ılık su alıyoruz elimizi suya batırarak yoğurmaya devam ediyoruz. Yumuşak bir hamur oluncaya kadar bu işleme devam ediyoruz. Hamuru mayalanmaya bırakıyoruz.
Peynirle maydanozu karıştırıyoruz.
Mayalanan hamuru küçük bezelere ayırıyoruz. Merdaneyle veya elimizle açıyoruz tam yuvarlak olmasın bir tarafı daha uzun olsun. Uzun tarafına iç harç koyup rulo yapıyoruz. üzerine bıçakla kesikler atıyoruz. İki ucunu birleştirip yuvarlıyoruz çiçek şekli veriyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralıyoruz. Yarım saat tepside mayalandırıyoruz. Üzerine çok bastırmadan yumurta sarısını sürüyoruz. 180 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun