Peynirli Dereotlu Poğaça

Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 buçuk yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 4,5 su bardağı un

İç harcı için;

• Beyaz peynir
• Dereotu

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• Susam

Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle uygun bir kaba süt,su, sıvı yağ,yumurta akı ve mayayı ekleyip karıştıralım.
2. 5 dakika aktifleşmesini bekleyelim .
3. Daha sonra şeker ,tuz ve unu ekleyelim ve yoğuralım.
4. Yumuşak bir hamur elde edelim. (unu kontrollü bir şekilde ekleyelim)
5. Yoğrulan hamurun üzerini streç film ile kapatalım .
6. Sofra bezi ile üstünü örtelim, 1 saat dinlenmeye bırakalım.
7. Dinlenen hamurumuzu bezeler halinde koparıp yuvarlayın elimizle hafif açalım ve iç harcımızı koyalım .
8. D şeklinde kapatalım.
9. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.
10. Üzerine yumurta sarısı sürelim susamını da serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 °c fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirelim.
11. Sürenin sonunda pişen poğaçalarımızın kurumaması için nemli bir bezle örtelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🥰.