Peynirli Fırın Makarna (Börek Kıvamında)

Peynirli Fırın Makarna (Börek Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) paket fırın makarna (Boru spagetti)
• 100 gram eriyen herhangi bir peynir
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Su

Beşamel sosu için;

• 1 yemek kaşığı un
• 1.5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Kabı yağlamak için;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Peynirli Fırın Makarna (Börek Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarnaları suda haşlıyoruz. Bu esnada başka bir tavada beşamel sosu yapıyoruz. Tereyağını tavaya koyup eriyince unu ekliyoruz.
2. Un kavrulup, köpük köpük olmaya başlayınca sütü ekliyoruz. Sütün hemen ardından tuzu ekliyoruz. Kıvam alıp koyulaşınca dana gözü şeklinde kaynayınca karabiberi atıp altını kapatıyoruz.
3. Makarnaları süzüp tekrar tencereye alıp üzerine beşamel sosu ekliyoruz. İyice karıştırdıktan sonra fırın kabını yağlayıp, makarnanın yarısını kaba ekliyoruz.
4. Rendelediğimiz peyniri bir kat dizip, üzerine kalan makarnaları ekliyoruz.
5. Kalan beşamel sosunu da ekleyip, makarnayı 200 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar -15-20 dakika- pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz.