Peynirli Fırın Makarna (Milföylü)

Peynirli Fırın Makarna (Milföylü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket fırın makarna
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı un
• 1 litre süt
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 6-8 adet milföy

Peynirli Fırın Makarna (Milföylü) Tarifi'nin Yapılışı

Bir tencereye su koyulur ve kaynatılır. Kaynayan suya 3 çay kaşığı tuz atılır. Bir paket fırın makarna kaynayan suya atılır ve pişmeye bırakılır. Pişen makarna süzgeçten geçirilir ve sosu yapana kadar bekletilir.

4 yemek kaşığı tereyağı tencereye koyulur ve eritilir. Üzerine 4 yemek kaşığı un koyulur ve kokusu çıkana kadar kavrulur. Kavurduktan sonra üzerine 1 lt süt dökülür. Tuz ve karabiber eklenir. Ardından 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri eklenir. Peynir beşamelin içinde karıştırılarak eritilir. Kıvam alana kadar karıştırılmaya devam edilir.

Beşamel hazır olduktan sonra makarna eklenir ve güzelce karıştırılır. Yağlanmış borcama dökülür. Üzerine isteğe göre biraz daha kaşar peyniri serpilir. En üstüne milföyler koyulur. Hava alması için üzerine delikler açılır. 20-25 dakika kadar milföyler kızarana kadar fırında pişirilir.

Afiyet olsun😊