Peynirli Kabak Sandal (Haşlamadan)

Peynirli Kabak Sandal (Haşlamadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• Beyaz peynir
• Kaşar peyniri
• Krem peynir
• Tulum peyniri
• Lor peyniri
• (evde ne peynir varsa ama 1 çeşit eriyen peynir olmalı)
• Karabiber
• Tuz
• 2 kaşık zeytinyağ
• 2 adet kurutulmuş domates
• Dereotu
• 1 küçük diş sarımsak

Peynirli Kabak Sandal (Haşlamadan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları önce ikiye bölüp içini bir kaşık yardımıyla oyarak sandal şekli verelim.
2. Zeytinyağı, karabiber, sarımsak ve tuzu bir kapta karıştırıp kabakları fırçayla yağlayalım.
3. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızarana kadar pişirelim.
4. Kabaklar pişene kadar bir kapta peynir, dereotu, doğranmış kurutulmuş domatesi karıştıralım. ( isterseniz içine 1 adet yumurta kırabilirsiniz. Daha güzel kızarıyor ve peynirler birbirine tutunuyor ama yumurta kokusunu sevmediğim için kırmadım).
5. Kızaran kabakların içini peynirli harçla doldurup tekrar üstünü kızarana kadar fırına verelim.
6. Sıcak olarak servis yapalım.

Kabakları yağda kızartarak yada haşlayarak da yapabilirsiniz ama yağda kızartmayı ağır, haşlamayı da çok diyet ve tatsız buluyorum. Tavuk yemeklerinin yanında yada makarnanın yanında çok güzel oluyor. Deneyeceklere afiyet olsun.