Peynirli Kabarcıklar

Peynirli Kabarcıklar Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 4 yemek kaşığı yoğurt(tepeleme)
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 8 yemek kaşığı un(tepeleme)
• 2 kibrit kutusu büyüklüğünde peynir
• Tuz ve bol sıvı yağ

Peynirli Kabarcıklar Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtalar ve yoğurt çırpılır, un, karbonat, tuz eklenip iyice karıştırılır. Diğer tarafta peyniri çatalla ezip karışıma eklenir, karıştırılır. Kızartma tenceresine bol sıvı yağ koyulur ve yağ kızmaya başlayınca(orta ateşte) 2 tatlı kaşığını ocaktaki yağa batırıp, tatlı kaşığının biriyle hamurdan alıp diğer kaşık yardımıyla hamur tencereye sıyrılır. Hamur bitene kadar bu işlem devam eder. Malzemeyi çoğaltıp azaltabiliriz. 1 yumurtaya, 1 kaşık yoğurt ve 2 kaşık un olarak hesaplanır ve ona göre çoğaltabilirsiniz. Birde harlı ateşte kızartmayın içi çiğ olur. Afiyet olsun.