Peynirli Katmer

Peynirli Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır yufka
• 600 gram tuzsuz taze peynir
• 250 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 3-4 damla limon

Peynirli Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimi hazırlayalım, kaynadıktan sonra limon damlalarını damlatalım ve şerbet kıvamı alınca ocaktan alalım.
2. Tereyağımızı eritelim ocaktan alalım ,erittiğimiz tereyağı, üstüne sıvı yağımızı dökelim karıştıralım.
3. Yuflarımızı tepsiye dizelim her 3 kata sürelim.
4. Üç yufka tepsiye dizelim, yağımızı sürelim bu şekilde devam edelim.
5. Yufkaları yarıladığımız zaman arasına peynirleri ekleyip tepsiye yayalım.
6. Yine aynı şekilde 3 yufka yaptıktan sonra yağ sürelim yufkalar bitene kadar.
7. Dilim dilim keselim katmer dilimi büyük olacak görseldeki gibi.
8. 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.
9. Fırından çıkınca ilk sıcaklığı gittikten sonra şerbetimizi dökelim.

Tarifimi deneyenlere şimdiden afiyet olsun. 😍.

İnstagram 👇🏻👇🏻👇🏻.

@baharyelimutfak.