Peynirli Katmer

Peynirli Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 500 gram un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kuru maya
• Tuz
• 150 ml ılık süt
• 150 ml su

Açmak için ;

• Un

Pişen Katmerleri Yağlamak İçin ;

• İsteğe bağlı tereyağ

İçi İçin ;

• Miktarı damak tadınıza göre, ben 1, 5 top peynir kullandım

Peynirli Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için gerekli malzemeler iyice yoğrulduktan sonra mayalanmaya bırakılır.
2. Mayalanan hamurdan bezeler yapılır. ( bezenin büyüklüğü sizin damak tadınıza kalmış, ben 18 beze elde ettim ve tercihim biraz küçük olmasıydı)
3. Bezeler tek tek un ile istenilen incelikte açılır.
4. Açılan bezelerin yarısı ufalanmış peynir ile kaplanır ve bastırılarak kapanır.
5. Kapatılan katmerler her iki tarafı pişirilir.
6. İster tavada ister krep makinesinde. Benim tercihim krep makinesinin üstünde.

Deneyeceklere AFİYET OLSUN.