Peynirli Kavuk Poğaça

Peynirli Kavuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Arasına sürmek için;

• 100 gram margarin

İçi için;

• Peynir

Peynirli Kavuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına maya, şeker ve ılık sütü koyuyoruz ve 5 dakika kabarmasını bekliyoruz.
2. Diğer malzemeleri de sırasıyla ekleyip, yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
3. Hiç beklemeden 6 bezeye ayırıyoruz ve bu şekilde 20 dk bekletiyoruz.
4. Bezeleri 3’erli ayırıyoruz. İlk üç bezeyi tabak büyüklüğünde açıp, aralarını yağlıyoruz ve zarf şeklinde kapatıp, buzdolabında 20 dk dinlendiriyoruz.
5. Diğer 3 bezeyi de aynı şekilde hazırlıyoruz.
6. Dinlendikten sonra ilk hazırladığımız hamuru alıp, merdaneyle dikdörtgen şekilde açıyoruz ve bir parmak genişliğinde şeritler kesiyoruz.
7. Bu şeritleri ucundan başlayıp, rulo şeklinde sarıyoruz.
8. Bu rulonun içini hafif oyup, peynir koyuyoruz ve kapatıp kapatma yeri altta olacak şekilde tepsiye diziyoruz.
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp, bu şekilde de 15 dk bekletip 180 derecede pişiriyoruz.

Afiyet olsun.