Peynirli Kete

Peynirli Kete Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı tereyağı(oda ısısında)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta(akı içine sarısı dışına)
• Aldığı kadar un

İÇ MALZEME

• Peynir ve maydanoz

ARASI İÇİN

• 100 gr eritilmiş tereyağı

Peynirli Kete Tarifi'nin Yapılışı

Daha önce gördüğüm yapmak istediğim bir tarifti gerçekten çok güzel bir hamurişi yiyen misafirlerim çok beğendi sizlerlede paylaşmak istedim inşallah sizlerde beğenirsiniz.
Önceşikle yumuşacık bir hamur yoğurucaz. Sütümüzü ocakta ılıtıyoruz ılıdıktan sonra içine mayamızı ekliyoruz 2 yemek kaşığı şekeride mayamızın üstüne serpiyoruz bu karışımı bir kenara alıp mayanın köpürmesini bekliyoruz. Tereyağı, su, sıvı yağ, yoğurt, yumurta akı, tuzumuzu yoğurma kabımıza alıyoruz köpüren mayamızı da ekleyip yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hamurumuzu yarım saat 45 dk kadar dinlendiriyoruz. Maydanozumuzu küçük küçük doğrayıp peynirle karıştırıp güzel bir iç harcı hazırlıyoruz. Tereyağınıda eritip hazırlayıp yanımıza koyuyoruz sonra dinlenen hamurda avuç içi büyüklüğünde paçalar koparıp tahtamızda unlayıp güzelce açıyoruz açtığımız yufkafımıza tereyağını gezdirip kenarları ortaya gelcek şekilde katlıyoruz kare şekil alıyor ortasına içharcımızı koyup dört kenarını katlıyoruz üzerine yumurtasını sürüp 180 derece ısıtımış fırında 45 dk kadar yani içini çekesiye kadar pişiriyoruz. AFİYET OLSUN HANIMLAR