Peynirli Krep Böreği

Peynirli Krep Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı İçin:

• 200 gr beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz

Peynirli Krep Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak Derin bir kasenin içine 2 adet yumurtayı kır. Üzerine 1 buçuk su bardağı süt, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile 1 çay kaşığı tuz koy iyice çırp. Sonra karışımın içine 1 buçuk su bardağı un ekle tekrar iyice çırp. Kıvam ne çok koyu ne de çok fazla sıvı olacak. Böylece şimdi krep tavasının veya orta boy bir teflon tavanın tabanını az miktarda yağla tavayı kızdır. Hamurundan yarım kepçe al (kalın olmaması için) Tavaya dök ve yay orta ateş üzerinde arkalı önlü pişir. Diğer tarafta 200 gr beyaz peyniri bir kaseye koy çatal ile iyice ez. Üzerine 1 tutam maydanozu ince ince kıy ve karıştır. Hazırladığın hamurlarını tezgah üzerine ser. Orta kısımlarına peynirli karışımdan koy bohça şeklinde kapat ve ters çevir. Sonra geniş bir tava içine biraz sıvı yağ koy ısıt sonra tavaya teker teker peynirli krep böreğini koy tekrar arkalı önlü hafifçe kızart. Kızaran krep böreğini sunum tabağına alıp, sıcak ya da ılık olarak servis et nasıl arzu edersen gari. Afiyet olsun şimdiden.