Peynirli Kruvasan

Peynirli Kruvasan Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 1,5 yemek kaşığı toz maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 yumurta akı (sarıları üzerine sürülecek)
• 2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Hamurumuzu açmak için nişasta
• Yeterince peynir (sade veya nutellalıda yapabilirsiniz)

Peynirli Kruvasan Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kasenin içine mayayı ılık suyu ve şekeri koyup,5 dakika bekleyelim.
2. Ardından yoğurma kabımıza un hariç tüm malzemelerimizi koyup,karıştıralım.
3. En son unu ekleyelim. Her un farklı olduğu için belki biraz fazla un alacaktır, dikkatli ekleyelim.
4. İyice yoğurup, 1 saat dinlendirelim.
5. Mayalanan hamurumuzu 16 eşit parçaya bölüp, bezeleyelim .
6. Daha sonra bezelerin 8 tanesini tabak içi büyüklüğünde nişasta ile açıp, her birinin içerisine tereyağ sürelim. En üstüne sürmüyoruz.
7. Diğer 8 tane bezeye de aynı işlemi yapıp, tüm bezeler bitince yuvarlak tepsi büyüklüğünde açıp, küçük üçgenler yapıyoruz resimde göründüğü gibi.
8. İster peynirli isterseniz boş sarıp, 20 dakika tepsi mayası yapıyoruz.
9. Yumurta sarımızın içine 1 yemek kaşığı yoğurt döküp,karıştırıyoruz.
10. Daha sonra hepsinin üzerine güzelce sürüyoruz ve 220 dereceli alt üst turbo ayarındaki fırınımızda kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun🧿.