Peynirli Maydanozlu, Zeytinli Tuzlu Kurabiye

Peynirli Maydanozlu, Zeytinli Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 adet yumurta sarısı ( beyazı üzerine)
• 6 çay bardağı un
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı sirke

Peynirli İçin ;

• 80 gr peynir
• 4 dal maydanoz

Zeytinli İçin ;

• 15 adet çekirdeği alınmış zeytin

Üzeri İçin  ;

• Susam
• Çörek otu

Peynirli Maydanozlu, Zeytinli Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri karıştırarak bir hamur elde ediyoruz.
2. Tezgahta büyük bir rulo haline getirip 3 eşit parçalara bölüyoruz.
3. Bir hamurumuzu sade bırakıyoruz.
4. Bir hamura ince ince kıydığımız maydanozu ve peyniri ekliyoruz.
5. Son bezemizi de ince ince kıydığımız zeytinleri ekliyoruz.
6. Her bir hamuru uzun ince bir rulo haline getirdikten sonra bıçakla küçük küçük lokmalar kesiyoruz.
7. İlk önce yumurta akına daha sonra susama batırıyoruz.
8. Peynirli kurabiyeleri ise yumurta akına batırıp tepsiye dizin daha sonra üzerine çörek otu serpin.
9. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ( bende 20 dakika sürdü)

Afiyet olsun