Peynirli Maydonozlu Kıyır Poğaça Tarifi

Peynirli Maydonozlu Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin yada tereyağı (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz (tuzlu sevenler 1, 5 tatlı kaşığı koyabilir)
• Aldığı kadar un (3, 5 su bardağı yeterli oluyor)

İçi için

• Bir tutam maydanoz
• Beyaz peynir

Üzerine

• Susam

Peynirli Maydonozlu Kıyır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Çukur bir kaba bütün malzemeleri un hariç elimizle karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ilave edip elimize yapışmayan hamur elde ediyoruz. Sonra ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp elimizle küçük bir tabak büyüklüğünde açıp bir tatlı kaşığı peynirli harçtan koyup kapatıyoruz ve uçlarına çatalla bastırarak şekil veriyoruz yağlanmış tepsiye koyuyoruz. Tepsinim üzerine jilatinle kapatıp buzdolabında bir saat bekletiyoruz. Vakti geldiğinde poğaçaları çıkarıp yumurta sarısı sürüp 190º ısıtılmış fırına koyup 25-30 dk kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Çok güzel kıyır kıyır bir poğaça tavsiye ederim. Afiyet olsun.