Peynirli Muffin

Peynirli Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı Peynir (çok yağlı olmasın)
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Susam, çörek otu

Peynirli Muffin Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaları çırptıktan sonra, süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Bir çay kaşığı tuzu da ekleyelim. Peynir çok tuzluysa hiç tuz da koymayabilirsiniz. Azar azar unu ekleyip karıştıralım. Unun son kısmını eklemeden kabartma tozunu ekleyip iyice harmanlıyoruz. Rendelenmiş beyaz peyniri de ekleyip, karışımı muffin kalıplarına paylaştırıyoruz. Üzerlerine susam, çörek otu serpip 180 derece ısıtılmış fırında kızarıncaya dek pişirilir. Benim fırında 25 dk da pişti. Deneyeceklere afiyet olsun. Tarif Kevser’in Mutfağından alınmıştır. Denedim ve çok beğendik.

Not: Peynir yağlı olmayan bir peynir olsun. Lor da olabilir. Hamura biraz da pul biber ekledim. Bu ölçüyle 15 tane muffinim oldu :)