Peynirli Omlet Böreği

Nesli'nin Mutfağı 94.947 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Peynirli Omlet Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 dal yeşil soğan
• 1 adet biber
• 10-15 dal maydanoz
• 1 parça beyaz peynir
• 1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 fiske karabiber
• 1 fiske pul biber

Peynirli Omlet Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil soğan, uzunlamasına 2’ye ayrılır ve incecik kıyılır.
2. Biber, uzunlamasına 4’e ayrılıp, ince ince doğranır.
3. Maydanoz da incecik kıyılıp, hazır edilir.
4. 3 adet yumurta ve tuz, bir kapta çırpılır.
5. Üzerine yeşillikler ilave edilip, çırpılır.
6. Beyaz peynir ufalanıp, baharatlar da ilave edilip, çırpılır.
7. En son un ve kabartma tozu konulup, çırpılıp hazır edilir.
8. Tavaya 2 kaşık sıvı yağ gezdirilip, orta ateşte az ısınması beklenir.
9. Omlet harcı tavaya yayılıp, düzlenir ve orta gözde en kısığa alınıp, kapağı kapatılır. 5 dakika kadar böyle yavaşça pişmesi beklenir.
10. Kapak açıldığında zaten şişmiş olacak.
11. Kapak ile ters çevrilip az sıvı yağ gezdirilip, diğer tarafı da aynı şekilde 2 dakika daha tavada çevrile çevrile, sallayarak pişirilip servis tabağına alınır ve dilimlenerek servis edilir 😍😍

Not: Videoda biber kullanmadan yapmıştım. Her iki şekilde de çok güzel oluyor. Malzemeleri damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.