Peynirli Papatya Poğaça

Peynirli Papatya Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin (oda sıcaklığında)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya (veya yarım paket yaş maya)
• Yaklaşık 2 veya 2 buçuk su bardağı kadar un ( kontrollü ekleyin ele yapışmayan bir hamur elde edelim)

İçi İçin ;

• Beyaz peynir veya lor peyniri

Üzeri İçin ;

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

Peynirli Papatya Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabına maya tuz ve şekeri alıp üzerine ılık sütü dökelim güzelce karıştırıp mayanın erimesini sağlayalım.
2. Ardından diğer malzemeleri ekleyerek güzelce yoğurup ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. Son olarak hamurumuzun üzerini temiz bir bezle örtüp 20 – 25 dakika kadar mayalamaya bırakalım.
4. Mayası gelmiş olan hamuru yaklaşık limon büyüklüğünde bezelere ayıralım.
5. Her bir hamuru elimizle açarak ortasına bir miktar peynir koyalım ve tekrar kapatıp yuvarlayıp elimizle tekrar açalım.
6. Son olarak bıçak yardımı ile ortasını kesmeden üçgen şeklinde kek dilimler gibi keselim ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alalım diğerleri içinde aynı işlemleri yapıp tepsiye dizelim.
7. Poğaçaları tepside 10 dakika mayalanmaya bırakalım.
8. Son olarak üzerine yumurta sarısı ortasına çörek otu serpelim.
9. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.