Peynirli Pişi

Peynirli Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 buçuk 5 su bardağı un

İç Harcı İçin ;

• Yarım kalıp beyaz peynir
• Yarım kalıp tulum peyniri
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım demet maydanoz
• Pul biber

Hamuru Kızartmak İçin ;

• 1 su bardağı sıvı yağ

Peynirli Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin kapta unumuzu, mayamızı, tuzumuzu karıştırıyoruz.
2. Daha sonra suyumuzu ve sütümüzü kontrollü bir şekilde katıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Üzerini streç filmle kapatıp 1 saat kadar hamurumuzu dinlendiriyoruz.
4. Dinlenmiş hamurumuzu mandalina büyüklüğünde parçalara bölüyoruz ve merdane yardımıyla çay tabağından biraz büyük açıyoruz.
5. İç harcının hepsini karıştırıyoruz ve açmış olduğumuz bezelerin içine kaşık yardımıyla koyup kapatıyoruz.
6. Kızgın yağda kızartıyoruz. Afiyet olsun.