Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 125 gr tereyağı
• 1,5 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yumurta
• 4 su bardağı un (kontrollü bir şekilde eklenecek)
• 2 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke

İç harcı için;

• Beyaz peynir, maydanoz

Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle oda sıcaklığında tereyağı ve diğer yağlar güzelce karıştırılır, yumurtalarım küçük boydu o nedenle iki yumurta akı eklenip sarıları ayrılır.
2. Yoğurt ve sütte ilave edilerek bütün sıvılar karıştırılır.
3. Sonra kontrollü bir şekilde un eklenerek üzerine kabartma tozu, mahlep, tuz ve şeker de İlave edilir.
4. İç harcı ceviz şeklinde kopardığımız parçayı avuç içinde açıp doldurup, kapatalım.
5. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu ekleyelim.
6. Alt üst fırında yaklaşık 190 derecede önceden ısıtılmış fırına sürüp kızarana kadar pişirelim benim fırınımda 20 dk da pişti.