Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket (Küçük olandan) maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri İçin

• 2 adet yumurta sarısı
• Susam

Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce maya süt, su ve şeker bir kaba alınır ve maya eriyene kadar karıştırılır.
2. Ardından sıvı yağ yumurta ve tuz eklenir iyice karıştırılır. En son un yavaş yavaş yedirilerek eklenir ve hamur yoğurulur.
3. Kulak memesi kıvamında hamur elde edilir ağzı kapatılarak 1 saat mayalanması için bekletilir.
4. 1 saatin sonunda hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açılır ve ortasına iç harçtan koyup ağzı kapatılır yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Tüm hamur bu şekilde yapılır.
5. 15-20 dk tepsi mayası için bekletilir ve üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam atılır.
6. Fırına verilir 190 derecede 25-30 dakika üzeri ve altı kızarana kadar pişirilir.

Şimdiden afiyet olsun ☺️