Peynirli Poğaça (Kıyır Kıyır)

Peynirli Poğaça (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı (Margarinde olabilir eritmeden kullanılacak)
• 1 çay bardağı yoğurt (Çay bardağı ölçüsü 150mm)
• 1 çay bardağı zeytinyağ (Sıvı yağda olabilir
• 1 dolu yemek kaşığı sirke
• 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine kullanılacak)
• 1 çay bardağı beyaz peynir (Ben migros beyaz peynir kullandım)
• Maydanoz 1 tutam (Ben kullanmadım)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 3,5 su bardağı un (Bardak ölçüsü 200mm)
• Unu azar azar koyalım undan una fark olabilir

Üzeri için;

• Susam
• Çörek otu

Peynirli Poğaça (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına tereyağı, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, sirke ve tuzu koyalım elimizle karıştıralım.
2. Unu ve kabatma tozunu koyalım yumuşak bir hamur oluyor yoğuralım.
3. En son peynirimizi elimizde ufalayarak karıştıralım.
4. Hamurumuzdan yumurta kadar koparalım avucunuzun içinde yassılaştırarak d şekli verip, kapatalım.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpelim.
6. Önceden ısıtılmış 175 derecede pişirelim.
7. Saklama kabında uzun süre tazeliğini koruyan bir poğaçadır kendileri. Sahura kahvaltıya bir alternatif olabilir. Hayırlı ramazanlar diliyorum.