Peynirli Poğaça (Kıyır Kıyır)

Peynirli Poğaça (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 Kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 500 gr beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• Susam
• Parlak görünsün diye zeytinyağı 1 tatlı kaşığı (İsteğe göre)

Peynirli Poğaça (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tüm malzemeleri bir kaba alıp kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
2. 10 dk kadar dinlendirelim ve ceviz büyüklüğünde bezleri ayırıp elimiz ile açalım.
3. İç harcımızı bırakıp ay şeklinde kapatalım.
4. Tepsiye bırakalım.
5. Üzerine yumurta sarısı sürelim. Susam dökelim. 180 derecelik fırına verelim.