Peynirli Tart

Peynirli Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağından az fazla süt
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• Yarım paket yaş maya

Harcı için:

• Hepsinin toplamı yaklaşık
• 350 gram peynir, lor, kaşar
• 4 yumurta(birinin sarısı üstüne)
• Maydanoz
• Dereotu, baharat

Peynirli Tart Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle harcımızı hazırlamak için,4 yumurta kırıp birinin sarısını ayırıyoruz. Peynir, lor ve rendelenmiş kaşar peynirimizi karıştırıp en son dereotu, maydanoz ve baharatı ekleyip karıştırıp bir kenara alıyoruz. Yaş mayamızı ,süt ile eritip bütün malzemelerimizi bir kapta yoğuruyoruz ve tart hamuru yumuşaklığında olacak şekilde gerekirse un ekliyoruz. Portakal büyüklüğünde hamurumuzdan koparıp bir kenara alıyoruz. Diğer hamurunuzu oklava yardımı ile en küçük borcam ya da tart kalıbı büyüklüğünde açıp yağlanmış borcama koyup kenarlarını biraz Dışa çıkacak şekilde ayarlıyoruz. Harcımızı döküyoruz ve yayıp üzerine ayırdığımız hamuru şeritler halinde keserek süslememizi yapıyoruz. şeritlerin üzerine yumurta sarımızı sürerek tepsimizi fırına veriyoruz. Kontrol ederek nar gibi Kızarana dek pişiriyoruz. Afiyet olsun. Ben akşam Yaptım, tadına bile bakmadan eşim okula götürdü. Akşam geldiğinde nasıldı sorusu üzerine 5 dk bile dayanmadı. E tabi mutlu olmamak elde değil, tadını bilmesemde. 😄😄😄😄