Peynirli Ve Ispanaklı Sufle

Peynirli Ve Ispanaklı Sufle Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram ıspanak
• Yarım soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yumurta
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri (Olmasa da olur)
• 150 gram rendelenmiş beyaz peynir
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Eritilmiş tereyağı (Kapların içini yağlamak için)

Peynirli Ve Ispanaklı Sufle Tarifi'nin Yapılışı

1. Küp soğanı zeytinyağında kavurun. Temizlenmiş ıspanakları soğana ekleyin.
2. Tereyağını eritip unu kavurun. Sütü ekleyip karıştırın.
3. Ispanaklı harcı ekleyin.
4. Tuz, karabiber ile tatlandırıp soğutun.
5. Peynirler ve yumurta sarılarını ekleyip karıştırın.
6. Kuru bir kapta yumurta aklarını mikserle çırpın ve kaşık kaşık diğer karışıma ekleyin.
7. Spatula ile çırpmadan ekleyin. ⭐sufle kaplarının içine yağ sürüp hamuru paylaştırın. (ben borcam tepside yaptım)
8. 180 derece fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.