Pideli Köfte

Pideli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 dilim bayat ekmek rondodan geçirilmiş ( yada 1 çay bardağı galeta unu )
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz karabiber pul biber kimyon
• 2 adet tırnak pide
• 1 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• Yoğurt

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su

Üzerine

• 3 yemek kaşığı tereyağ

Pideli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymamızın içine bütün malzemeleri koyup güzelce yoğuruyoruz ve buzdolabında 2 saat dinlendiriyoruz.
2. Daha sonra köfte harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil veriyoruz ve tavada az yağda kızartıyoruz.
3. Pidelerimizi küp küp doğruyoruz.
4. Kullanacağımız servis tabağına alıyoruz.
5. Üzerine kızartmış olduğumuz köfteleri diziyoruz.
6. Zeytinyağ ve salçayı derin bir tavaya alıp ocakta karıştırarak eritiyoruz.
7. Salçamız yumuşayınca üzerine 1 su bardağı suyu ilave ediyoruz.
8. Kaynayıp sos haline gelince köftemizin üzerine gezdiriyoruz.
9. 3 yemek kaşığı tereyağı bir tavaya alıyoruz.
10. Ocakta kızdırıp yağı köftelerimizin üzerine gezdiriyoruz.
11. İsteğe göre domates ve biberde kızartıp üzerine koyabilirsiniz.
12. Yoğurtla birlikte servis yapıyoruz. Deneyenlere afiyet olsun 💕🤗.