Pilav Üstü Tavuk

Pilav Üstü Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 parça kalçalı butun kalça kısmı
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı tavuk baharatı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1. 5 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• Tuz
• Birkaç damla limon suyu
• Sebze Çeşnisi

Pilav Üstü Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğun Hazırlanışı; Tavuğu haşlayalım. Tiftikliyelim.
2. Bir tavada tereyağ eritip tavuk baharatını ekleyelim kızardıktan sonra tavuğu ekleyelim.
3. Pilav tavamıza sıvı yağ ekleyelim.
4. Şehriyeyi pembeleşinceye kadar kavuralım.
5. Tereyağını ve pirinçi ekleyelim biraz kavuralım ve suyunu ekleyelim.
6. Tuzu, limon suyu, ve sebze çeşnisi ekleyelim. Kısık ateşte pişirelim.