Pilav Üstü Tavuk

Pilav Üstü Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

Üzeri İçin

• 500 gram tavuk göğsü

İçi İçin

• 2 su bardağı bulgur
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1, 5 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Pilav Üstü Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri güzelce kadar yıkayın ve pilavınızı pişirene kadar ılık su içerisinde bekletmeye devam edin. Tavuğu bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekledikten sonra iyice haşlanana kadar pişirin. Ardından hafif soğuduktan sonra didikleyin.
2. Bir pilav tenceresinde tereyağını eritin ve üzerine pirinçleri ekleyip birkaç dakika kavurun. Daha sonra, pirinçlerin üzerine didiklediğiniz tavuk etlerini ekleyin.
3. Tavuk suyu ve kaynamış suyu da ekledikten sonra tuz ve karabiberi ilave edip hafifçe karıştırın ve.
4. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
5. Pilav pişerken arada tahta kaşık yardımıyla yavaşça karıştırın. Pilav suyunu çekince ocağı kapatın ve tencerenin kapağının altına bir kağıt havlu koyarak demlenmeye bırakın. Pilavınız demlenince servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!.