Pilav Üstü Tavuk Döner

Pilav Üstü Tavuk Döner Tarifi'nin Malzemeleri

Döner için malzemeler:

• 300 gram tavuk göğsü
• Yarım su bardağı sıcak su
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı tavuk baharatı yada köri
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• 3 yemek kaşığı su

Pilav için malzemeler:

• 1 su bardağı pilavlık pirinç
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım su bardağı haşlanmış nohut
• 2,5 su bardağı sıcak su (1 bardak tavuk suyu 1,5 bardak su şeklinde koyarsanız daha lezzetli olur. tavuk suyu yoksa isteğe bağlı bulyon koyabilirsiniz.)
• Tuz

Hazırlanışı

1. Öncelikle yaprak şeklinde doğramış olduğumuz tavukları uygun bir tavaya alalım.
2. Üzerine yarım su bardağı sıcak suyu ilave edelim.
3. Suyunu çekene kadar kapağı kapalı şekilde haşlayalım.
4. Suyunu çektikten sonra sıvı yağ, tereyağ ve sarımsağı ekleyelim tavukların rengi dönüp kızarana kadar biraz soteleyelim.
5. Baharatları ve tuzu ilave edelim karıştıralım ve 3 yemek kaşığı kadar su ilave edelim.
6. Suyu çekice ocağın altını kapatalım.
7. Pilav için öncelikle pirinçi yıkayıp suyunu süzelim.
8. Uygun bir tavaya sıvı yağ koyalım ve pirinçleri ilave edip 1-2 dakika kavuralım.
9. Tereyağ ilave edelim ve tereyağ eridikten sonra haşlanmış nohutu ve tuzunu ilave edelim.
10. Suyunu ilave ettikten sonra kaynayınca altını kısıp suyunu çekene kadar pişirelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun:)))).