Pilav Üstü Tavuk Döner

Pilav Üstü Tavuk Döner Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilogram tavuk göğsü
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet sarımsak
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 adet sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

Pilav İçin ;

• 2 su bardağı pirinç
• 4 yemek kaşığı arpa şehriye
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çimdik tuz
• 5 su bardağı sıcak su

Pilav Üstü Tavuk Döner Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü jülyen kesip 1 saat süte yatırıyoruz.
2. Bir kabın içinde diğer malzemeleri karıştırıyoruz ve sütten tavukları çıkarıp sosun içine atıyoruz ve karıştırıyoruz.
3. İyice marine olduktan sonra streç filme sarıyoruz ve 1 gece buzlukta dinlendiriyoruz.
4. Pilav için tereyağını tavada eritiyoruz sıvı yağ ile birlikte tere yağında şehriyeyi rengi değişene kadar çeviriyoruz. yıkayıp nişastasını aldığımız pirinci içine döküp biraz karıştırın.
5. Suyunu ve tuzunu ekliyoruz suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
6. Dolapta 1 gece beklettiğimiz ruloyu ince yapraklar şeklinde kesip yağsız tavada pişiriyoruz.
7. Kase ile şekil verip tabağa aldığımız pilavın üzerine alıyoruz.

Afiyet olsun 😊 ❤