Pilavın Makarnanın Yanına Kavurmalı Mantar Sote

Pilavın Makarnanın Yanına Kavurmalı Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram mantar
• 200 gram kavurma
• 1 çay bardağının yarısı sıvı yağ
• 1 adet büyük kuru soğan
• 2 adet kapya biber
• 4 adet yeşil biber
• 6 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz tepeli
• 1 çay kaşığı kimyon kırmızı toz biber kekik
• 1 su bardağı kaynar su

Pilavın Makarnanın Yanına Kavurmalı Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya yada tabanı geniş bir tencereye sıvı yağı alalım.
2. Soğanı ay şeklinde doğrayalım ve biberleri iri bir şekilde doğrayıp hepsini sıvı yağın üzerine ilave edip orta ateşte kavurmaya başlayalım.
3. Soğanlar sotelenirken mantarları güzelce yıkayıp doğramadan ortadan bölelim.
4. Sotelenen soğan ve biberin üzerine 1 tatlı kaşığı kadar salçayı ilave edip biraz kavuralım.
5. Daha sonra mantarları ve kavurmayı ilave edip birazda mantarla soteliyoruz ardından tuz ve baharatlarını ekleyip kaynar suyu koyalım.
6. Kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz mantarlar yumuşayınca ocaktan alalım ve dinlenmeye bırakalım.
7. Kavurmalı mantar sote hazır ister pilav ister makarnanın yanında servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.