Piliç Bonfile Sarma Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 parça göğüs eti
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet patates
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Toz biber
- Kekik
Marine için;
- Yarım çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz
- Toz biber
- Kekik
Piliç Bonfile Sarma Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle bonfileler marine edilir. 1 saat kadar yeterli olabilir.
- Bekleme esnasında iç malzemeyi hazırlayabiliriz.
- İç malzeme için julyen doğranmış soğan patates ve biberler az sıvıyağda sotelenir.
- Marine edilen etler merdane yardımı ile inceltilir.
- Streç filme sarılıp hamur acar gibi yaparak inceltebilirsiniz arada etlere vurmanız incelmesi için yardımcı olacaktır.
- İnceltilen etlerimize iç malzemeyi koyulur rulo yapılır.
- Rulolar ızgara makinesinde mühürlenir.
- Mühürlenen rulolar tencereye alınır salçalı sosla birlikte pişirilir. Afiyet olsun 💐🌶🌶
Bunlar da İlginizi Çekebilir