Piliç Bonfile Sarma

Piliç Bonfile Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça göğüs eti
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet patates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Toz biber
• Kekik

Marine için;

• Yarım çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz
• Toz biber
• Kekik

Piliç Bonfile Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bonfileler marine edilir.  1 saat kadar yeterli olabilir.
2. Bekleme esnasında iç malzemeyi hazırlayabiliriz.
3. İç malzeme için julyen doğranmış soğan patates ve biberler az sıvıyağda sotelenir.
4. Marine edilen etler merdane yardımı ile inceltilir.
5. Streç filme sarılıp hamur acar gibi yaparak inceltebilirsiniz arada etlere vurmanız incelmesi için yardımcı olacaktır.
6. İnceltilen etlerimize iç malzemeyi koyulur rulo yapılır.
7. Rulolar ızgara makinesinde mühürlenir.
8. Mühürlenen rulolar tencereye alınır salçalı sosla birlikte pişirilir. Afiyet olsun 💐🌶🌶