Piliç Topkapı
Piliç Topkapı Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet but (Açılmış ve dövülmüş aldım)
Pilav İçin
- 1 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 küçük paket kuş üzümü
- 1 küçük paket çam fıstığı
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz ve bir tutam karabiber
Piliç Topkapı Tarifi'nin Yapılışı
- Pirinci önceden ıslayalım. Kuş üzümünü de sıcak su da bekletelim siyah suyunu atsın. Uygun bir tencereye yağları alarak başlayalım.
- Önce fıstıkları kavuralım. Sonra pirinci ve kuş üzümünü ekleyerek bir müddet kavuralım. Tuzunu da ekleyip sıcak suyu ekleyelim. Pişen pilavı biraz dinlendirip işe başlayalım.
- Tavukları bir çorba kasesine yerleştirip içine pilav ekleyip kapatalım. Sonra fırın kabına ters çevirelim. Hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra 250 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
- Patates püresi için 2 patates kabuklarını soyup üzerini geçecek kadar süt ile haşlayalım.
- Patatesler yumuşayınca içine 100 gram kadar tereyağı ekleyip ezelim. Ben sıkma torbası ile sıkıp fırına verdim. Sizlerde tercih etmezseniz normal servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
