Piliç Yahni

Piliç Yahni Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet piliç baget(yada istediğiniz herhangi bir yeri)
• 3 adet patates
• 4 adet küçük havuç
• 1 avuç arpacık soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Sıvıyağ
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 7 su bardağı su

Terbiyesi için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı glutensiz un
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım limon suyu

Piliç Yahni Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates ,havuç soyulur iri iri doğranır.
2. Soğan soyulur.
3. Bir tencereye sıvı yağ ve tereyağ alınır eritilir.
4. Patates ve havuç içine alıp biraz kavrulur.
5. Hafif kızarınca tencereden alınır.
6. Tavuk bagetler tencerede mühürlenir.
7. Ben derisini soydum siz istediğiniz gibi yapabilirsiniz.
8. Üzerine 7 bardak su konulur.
9. Suyu zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
10. 20 dakika kadar pişirilir.
11. Sonra patates, havuç, baharat ve soğan eklenir. Pişirilir.
12. Terbiyesi bir kasede hazırlanır.
13. Yemeğin suyundan biraz terbiyeye karıştırıp ılıması sağlanır.
14. Sonra yemeğe eklenir. Çok karıştırıp sebzeleri ezmeden yemeğin içine dağılması sağlanır.
15. 5 dakika daha kaynatıp kapatılır ve nefis bir yemek elde edilir. Afiyet olsun🤗.