Pırasa Köftesi (Kıymasız)

Pırasa Köftesi (Kıymasız) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo pırasa
• Yarım demet maydanoz
• 1 tane havuç
• 1 tane yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Un, tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağı

Pırasa Köftesi (Kıymasız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasaların dış kısımlarını temizleyip yıkıyoruz.
2. Dörde bölüp ince ince doğruyoruz. Üstüne çıkana kadar su ekleyip haşlıyoruz.
3. Daha sonra haşlanmış ve soğumuş pırasaları, ince rendelenmiş havucu, diğer bütün malzemeleri ekleyerek yoğuruluruz.
4. Ele yapışmayacak kıvamda olacak.
5. Tavaya bir miktar sıvı yağı koyalım, kızmış olan yağa kaşık yardımıyla hamurumuzdan allıyoruz kaşığın arkasıyla şekil veriyoruz ve kızartıyoruz.

Servise hazır afiyet olsun.