Pırasa Mücveri (Böreği)

Pırasa Mücveri (Böreği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 dal pırasa
• 2 adet havuç
• 2 adet yumurta
• 7 yemek kaşığı yoğurt
• 1, 5-2 çay bardağı mısır unu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 100 gram rendelenmiş kaşar
• Pul biber, tuz

Pırasa Mücveri (Böreği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasaları ince ince kesip havuçları da rendeliyoruz.
2. Ayrı büyük bir kapta kaşar hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
3. Pırasa ve havuçları da ekleyip tüm malzemeyi iyice karıştırıyoruz.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine eşit şekilde yayıp 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.
5. Rendelenmiş kaşarlarını ekleyip 20-25 dakika kadar daha pişiriyoruz. Yanında ayran ile çok güzel gidiyor. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.