Pırasa Sarması

Pırasa Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg orta büyüklükte pırasa
• 1. 5 su bardağı pirinç
• 2 tane kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber

Pırasa Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasaların kök kısmını kesip alıyoruz.
2. Sonra kök kısmından diğer ucuna kadar uzunlamasına kesiyoruz.
3. Katlarını çıkarıyoruz kaynar suda 1 dakika haşlayıp hemen çıkarıp soğuk suya tutuyoruz, süzüyoruz içini hazırlıyoruz.
4. Kesme tahtasına güzelce pırasayı açıyoruz (resimde göründüğü gibi )sarıp muska şekli veriyoruz.
5. Tencerenin altına pırasalardan koyuyoruz, muska şeklinde sardığımız pırasaları dizip suyunu ilave ediyoruz.
6. Hafif üzerine kadar gelsin suyu kaynayınca altını kısıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun😊