Pırasa Sarması

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Yine harika bir tarif ile sizlerleyim denemeye değer bir lezzet pırasa severlere gelsin o zaman.

Pırasa Sarması Tarifi İçin Malzemeler

1 kg pırasa

İç harcı için;

2 su bardağı pirinç ( yıkanmış)
1 çay bardağından biraz fazla zeytinyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı tuz
1 avuç ince kıyılmış maydanoz

Sosu için;

1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı sıcak su ( 200 ml bardak ölçüsü)

Pırasa Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle pırasaların sap kısmını yeşil yerlerini keselim çoğunlukla beyaz yerlerini kullanıyoruz.
Pırasaları dört parmak genişliğinde kesiyoruz kestiğimiz parçaları ikiye bölmeden ortasına kadar kesiyoruz.
Bu arada bir tencerede suyu kaynatıyoruz kestiğimiz pırasaları suyun içerisine atıp çok fazla olmadan bir iki taşım haşlayıp suyun içerisinden alıp bir süzgeçe alıyoruz.
İç harcı için gereken bütün malzemeleri güzelce karıştırıyoruz.
Ardından hafif haşlanmış pırasaları tek tek ayırarak iç harcından koyarak sarma sarar gibi sarıyoruz.
Uygun bir tencerenin dibine artan pırasa yapraklarından koyup sardığınız sarmaları tencereye diziyoruz.
Sosu için gerekli malzemeleri karıştırıp sarmaların üzerine döküyoruz.
Üzerine uygun bir tabak kapatıyoruz ,sarmaların dağılmaması için tabağın üzerini hafif geçecek şekilde suyu olması gerekiyor .
Tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp on onbeş dakika sonra üzerindeki tabağı alıp kısık ateşte 45-50 dakika kadar pişiriyoruz ve pişmiş mi diye kontrol edip sıcak su ilavesi yapabilirsiniz afiyet olsun 😋.

Pırasa Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Yeni Gelen Yorumlar

Ayla Çam Hadak @aylacamhadak_3247

Şikayet Et

ikinci kez yapıyorum. teşekkürler. Ben ayrıca sarımsak ve nane ekledim harcına
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
- Aysununmutfagı @aysununmutfagi69
  
  Şikayet Et
  
  Aynen arzunuza göre baharat ilavesi yapabilirsiniz ellerinize sağlık afiyet şifa olsun 👌
  Yanıtla
  
  1
  
  4 ay önce
sldabb @sldabb

Şikayet Et

İç harcını çiğden mi yoksa kavurarak mı hazırladınız
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
- Aysununmutfagı @aysununmutfagi69
  
  Şikayet Et
  
  Çiğden yaptım 👌
  Yanıtla
  
  1
  
  5 ay önce
Zübeyde Yürük @sevdeyur

Şikayet Et

merhaba iç harcinda sogan yok mu acaba
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
- Aysununmutfagı @aysununmutfagi69
  
  Şikayet Et
  
  İsterseniz bir adet orta boy soğan tabikide kullanabilirsiniz 👌
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce
Saadet*in mutfağı ♨️♨️ @goog_b20e98100efd

Şikayet Et

öncelikle takipe aldığınız için teşekkür ederim 😍💁🏻‍♀️
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
Saadet*in mutfağı ♨️♨️ @goog_b20e98100efd

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor 👌💁🏻‍♀️
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
- Aysununmutfagı @aysununmutfagi69
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ediyorum ☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  5 ay önce