Pırasa Ve Krema Soslu Hindi Eti (Çok Lezzetli)

Pırasa Ve Krema Soslu Hindi Eti (Çok Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram kemiksiz hindi eti
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı ( bir çorba kaşığı hindi eti, bir çorba kaşığı sebze için)
• 300 gram temizlenmiş pırasa
• 1 adet soğan
• 1,5 su bardağı tavuk suyu (300 ml)
• 200 ml krema
• 1/2 (yarım) silme tatlı kaşığı tuz
• 1 silme tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı hardal

Üzerine serpmek için:

• Kırmızı toz biber
• 1 tutam maydanoz

Pırasa Ve Krema Soslu Hindi Eti (Çok Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı soyup küp doğrayın.
2. Pırasayı yıkayın ve ince halkalar halinde doğrayın.
3. Eti yıkayın ve kurulayın.
4. Eti fileto şeklinde eşit büyüklükte parçalar halinde kesin.
5. Etlerin her ik yüzüne tuz ve karabiber serpin.
6. Tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın.
7. Hindi etinin her iki tarafını da kızgın yağda kızartın ve bir kenara alın.
8. Başka geniş bir tavada 1 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtın.
9. Soğanları ekleyin ve 5 dk. Kadar soteleyin.
10. Pırasaları ekleyin ve 5 dk. Kadar daha ara sıra karıştırarak soteleyin.
11. Sebze suyunu, kremayı ekleyerek 5 dakika kadar pişirin.
12. Hardal, karabiber ve tuzu ekleyin, karıştırın.
13. Kızarttığınız etleri sosun içine yerleştirin ve 8-10 dk. Kadar pişirin.
14. Ocağın altını söndürün.
15. Üzerine kırmızı toz biber ve maydanoz serpin.
16. Püre veya pilav ile servis edin.

Afiyet olsun. 😊.