Pırasa ve Süt Çökeleği Börekte Buluşuyor

Pırasa ve Süt Çökeleği Börekte Buluşuyor Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 kg pırasanın yeşil kısımları (Siz beyaz yerlerini de kullanacaksanız yarım kilodan da yapabilirsiniz)
• Yarim kg. Süt çökeleği
• Yarim çay bardağı sıvı yağ
• 1adet soğan
• tuz, karabiber
• 1kg yufka
• 1su bardağı süt (yufkaya sürmek için)
• 1cay bardağı sıvı yağ (yufkaya sürmek için )
• 2 yumurta sarısı, susam, çörek otu

Pırasa ve Süt Çökeleği Börekte Buluşuyor Tarifi'nin Yapılışı

İnce doğranmış soğanları tavada kavurup içine ince kıyılmış pırasayı koyuyoruz İyice kavrulunca çökeleği tuz ve karabiberi ilave edip altını kapatıyoruz.
8’e böldüğümüz yufkaların herbirine süt sıvı yağ karışımından sürüp içini doldurarak gevşek bir şekilde sarıyoruz. Yağlı kağıtla kapladığımız tepsiye diziyoruz. Yumurta, çörek otu. Susam sürerek 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Emin olun çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun.