Pırasa Yemeği (Yapraklı)

Pırasa Yemeği (Yapraklı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yapraklı pırasa
• 2 adet orta boy havuç
• 3 çorba kaşığı pirinç
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Limon
• Tuz
• Pul biberi

Pırasa Yemeği (Yapraklı) Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm arkadaşlar.
Öncelikle pırasayı güzelce yıkayalım.
Tenceremizime sıvı yağ ve salçayı koyalım.
Pırasayı arzu ettiğiniz büyüklükte doğrayalım. Fakat yapraklı kısımlarını ince doğrayın.
İçinde yağ ve salça bulunan tencerenin altını yakalım. Salçayı yakmadan kokusu gidecek kadar kavurup pırasayı ekleyelim.
Hiç bekletmeye gerek yok. Hatta sırası da önemli değil resimdeki gibi havucu ve yıkanmış pirinçi ekleyin. Tuzunu biberini atıp üstünü bir parmak geçecek kadar ister sıcak ister soğuk su ekleyip kapatalım. Kapağını kaynamaya başlayınca altını kısıp pişmeye bırakalım. Ben fazla pişmiş seviyorum ,siz damak tadınıza göre kontrol ederek pişirebilirsiniz. Servis yaparken bir kaç damla limonsuyu ekleyebilirsiniz. Kolay gelsin afiyet olsun.