Pırasalı Dolama Börek

Pırasalı Dolama Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur:

• 1 kg un
• Tuz
• Su

İçi için;

• 4 sap pırasa
• 1 adet  kırmızı kapya biber
• 1 çay  bardağı süt
• Tuz, karabiber
• Kırmızı toz biber

Açmak için:

• Eritilmiş tereyağı ve biraz zeytinyağı (karıştırılacak)

Pırasalı Dolama Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru yoğurup 45 dakika dinlenmeye bırakalım.
2. Pırasalarımızı, kırmızı kapya biberimizi ince ince doğrayıp, baharat ve sütümüzle beraber güzelce karıştıralım.
3. Bekleyip, dinlenmiş hamurumuzu 4 parçaya bölelim.
4. Daha sonra hamurlarımızı yağladığımız tezgahta elimizle incecik açalım.
5. Malzemeden uzunlamasına koyup rulo halinde dolayıp hafifçe çekiştirerek uzatıp rulo halinde dolayalım.
6. Yağladığımız veya yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize alıp üzerlerine yağ karışımımızı sürüp, susam ve çörek otu serperek 200 derecede önceden ısıttığımız fırınımıza verelim.

Nar gibi kızardıktan sonra çıkarıp servis yapalım👩🏻‍🍳🌺.